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La importancia de una pesca sostenible | Marine Resource
La pesca es una de las actividades que mejor contribuye al desarrollo y crecimiento socioeconómico. Es además una práctica que aporta salud a la sociedad, gracias a los productos de alto valor proteínico que nos proporcionan aquellos que la ejercen de manera tradicional o moderna en ríos, presas, mares, lagos y lagunas.
Según afirma la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en todo el mundo se consume más de 100 millones de toneladas de pescado al año, que proporcionan a unos 2 500 millones de personas por lo menos el 20% de su ingesta promedio per cápita de proteína animal. La pesca y la piscicultura resuelven en parte el problema de falta de alimentos cuando hay escasez, incrementando directamente los suministros, proporcionando a las personas proteínas animales muy nutritivas e importantes micronutrientes. Además, ofrecen empleo e ingresos que las personas utilizan para comprar otros alimentos.
Este aporte es más importante en los países en desarrollo, en especial en los pequeños estados insulares y en las regiones costeras, donde a menudo más del 50% de la proteína animal que consume la población procede del pescado. También se le considera de gran fortaleza tanto por ser la que más estabilidad y seguridad proporciona al sector alimentario, como por su capacidad para disminuir el impacto ambiental, generar empleos y erradicar la pobreza en comunidades que se ven favorecidas al llevarla a cabo.
Todo lo mencionado anteriormente se entiende porque existe la necesidad de sustentarla a través del manejo responsable de los recursos pesqueros, fomento de nuevas técnicas de cosecha, captura y comercio; cuidado de especies marinas en peligro de extinción, entre otras alternativas.
Una pesca sostenible es aquella cuyas prácticas pueden mantenerse indefinidamente sin reducir la capacidad de las especies objetivo para mantener su población en niveles saludables y sin ejercer un impacto negativo sobre otras especies dentro del ecosistema, incluidos las personas, que acabe con su fuente de alimento, matándolas de forma accidental o dañando su medio físico.
Las pesquerías pueden definirse como el conjunto de pescadores que capturan un stock específico de una especie (por ejemplo: la pesquería de bacalao del Mar del Norte, o la pesquería de atún del Atlántico Sur); o de forma más precisa, en función de las especies, el stock, el método de pesca utilizado e incluso la flota específica de un país (por ejemplo: la pesquería noruega de bacalao del Mar del Norte de trasmallo, o la pesquería estadounidense de atún del Atlántico Sur de palangre). Evidentemente, cuando se aplican estos criterios a la definición más amplia, todos los elementos de la pesquería deben estar operando de forma sostenible, mientras que cuando se aplican a la definición más específica tendrán que considerarse los impactos acumulativos de otras pesquerías en la zona.
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La importancia de una pesca sostenible
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Una pesca sostenible es aquella cuyas prácticas pueden mantenerse indefinidamente sin reducir la capacidad de las especies objetivo para mantener su población en niveles saludables y sin ejercer un impacto negativo sobre otras especies dentro del ecosistema.
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